고수의 건강 효능 및 부작용

고수의 건강 효능 및 부작용

동남아 여행 중에나 가락국수 같은 면 음식을 접하게 되면 한 번쯤 고수를 맛보셨을 겁니다. 한해살이 풀로 동남아네 중국의 향신료로 많이 사용되는 채소중 하나이며 특유의 향 때문에 향신료나 카레의 원료로도 널리 사용을 하고 있습니다. 오늘은 고수의 건강 효능과 부작용에 대해서 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

목차
1. 고수
2. 고수의 효능
3. 고수의 부작용

 

 

1. 고수

고수는 미나리과에 속하는 채소로 중국에서는 파슬리, 멕시코 페슬리라고 불려지고 있는 식물로 주로 그리스에서 재배하고 있으며 고대 이집트인들과 로마인들로 인해 널리 알려진 허브 식물 중 하나입니다. 고수의 향 때문에 호불호가 많이 갈리고 있지만 건강에 매우 좋은 역할을 하고 있고 다양한 영양소를 함유하고 있기에 건강에 좋습니다.

 

 

 

2. 고수의 효능

콜레스테롤 관리

고수에는 케르세틴, 캠페롤, 라네틴, 에피네프린이라는 폴리페놀계 항산화 플로보노이드가 함유 되여 있어 높은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는데 탁월한 역할을 하고 있으며 고수를 주기적으로 섭취를 하게 되면 혈액을 해독해주어 혈관 정화에도 많은 도움을 주게 됩니다. 이로 인해 건강한 심장을 만들게 되어 혈액 공급을 원활하게 만들어주어 뇌졸중 예방에도 효과를 주고 심혈관 질병예방에도 도움을 주게 됩니다.

 

당뇨병 예방

고수의 잎과 줄기를 섭취하게 되면 췌장을 자극해줌으로서 인슐린에 대한 민감성이 떨어지게 되며 많은 인슐린을 생성할 수 있게 됩니다. 설탕과 같은 당성분이 혈액에 흡수되는 것을 감소시켜줌으로써 혈당치를 조절해주는 작용도 하게 됩니다.

 

다이어트 효과

고수를 주기적으로 섭취하게 되면은 이뇨작용 효과를 볼수 있게 되어 체내를 맑게 만들어 주며 체액저류를 없애주기도 하고 노폐물들을 더욱 손쉽세 배출해주므로 독소와 중금속 해독 작용까지 해주게 됩니다. 또 변비와 설사와 같은 위장 장애 예방에도 도움을 주며 비타민과 영양분을 더욱 흡수할 수 있게 도와주어 포만감을 주게 되므로 체중 관리에도 많은 도움을 주게 됩니다.

 

입냄새 제거

고수는 박하향이나 페퍼민트 처럼 입냄새를 잡아주는 역할도 하기 때문에 구내 엽이나 입술 물집이 생길 경우 항균 작용을 하여 빠른 회복을 돕기도 합니다.

 

살모넬라 예방

살모넬라는 음식을 익히지 않고날것으로 섭취할 경우 박테리아로 인해 생기는 감염병에 일종으로 뱀, 거북이, 애완동물에 의해 전염되기도 하는데 이로 인해 열, 피로, 구토, 설사, 두통과 같은 증상을 보일 수 있는데 고수의 섭취를 하므로 살모넬라 바이러스로부터 보호해주는 역할을 하기도 합니다.

 

천연 함염제

고수를 섭취하므로 항염증 효과를 볼수 있게 됩니다. 항산화 성분과 식물성 영양소가 많이 함유되어 있는 고수는 루마티스 관절염과 같은 염증 환자들에게도 자연적으로 치유될 수 있게 도와줍니다.

 

독감 예방

고수에는 항균성분이 들어 있어 비타민A와 C 도 풍부하게 함유 되여 있기에 독감이나 감기로부터 면역력을 올려주는 역할도 하게 됩니다.

 

3. 고수의 부작용

고수의 대표적 부작용은 바로 설사와 복통입니다. 장기가 복용을 하게 되면 발생을 할수 있으며 찬 음식의 일원으로 몸이 찬 사람은 가급적 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

이상으로 고수의 건강효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 고수는 생각보다 많은 건강 효능을 지니고 있습니다. 위와 같이 몇 가지로 간추려 설명을 드렸지만 그 외에도 다양한 고수의 효능을 지니고 있습니다. 하지만 너무 과도한 섭취는 오히려 건강을 해칠 수 있기에 적정량을 섭취하시는 것을 추천드립니다.

 

 

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